Jean-Michel PEUCH, Président d’UNIGROS s’adresse aux acteurs des filières de produits frais. Il les remercie pour leur investissement pendant la crise COVID-19. « Vous avez su mobiliser toutes vos énergies, avec un sens du devoir remarquable, pour vous adapter aux nouvelles conditions. Ainsi vous avez permis aux agriculteurs, aux producteurs de nos terroirs de pouvoir écouler, une partie importante de leurs meilleures productions. ». En tant que patron des grossistes du Marché de Rungis, il projette l’engagement collectif : « Nous amorçons un marathon pour que tous les acteurs de la production rurale jusqu’à la proximité urbaine portent les valeurs de partage si fondamentales à la Cuisine et à la Gastronomie. Ainsi, nous construirons un monde harmonieux pour nos concitoyens, nos enfants, les générations futures. Le chemin va être long, mais il a du sens et nous allons le parcourir pour réussir.»